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Le charme des vins effervescents ou l’incroyable chimie des bulles
Mardi 28 juin 2011
Faculté des sciences Mirande
Université de Bourgogne 21000 Dijon
Conférence de Gérard Liger-Belair, professeur, Œnologie et chimie appliquée (EA2069) à l’Université de Reims Champagne-Ardenne.
Cette conférence se tient dans le cadre du Congrès International sur l’Utilisation du Dioxyde de Carbone qui se déroule du 27 au 30 Juin 2011. 200 scientifiques de tous les continents sont attendus pour débattre et échanger sur les défis actuels de l’utilisation du dioxyde de carbone.
Contact : CNRS CENTRE-EST | service communication.
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