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De la chimie du parfum à la biologie de l’odorat

Vendredi 14 octobre 2011

Conservatoire - Cité de la musique et de la danse, à 14h30
1, place Dauphine 67000 Strasbourg

Conférence spéciale étudiants d’André Holley. André Holley est actuellement professeur émérite de l’Université Claude Bernard, Lyon 1, et membre du Centre européen des sciences du goût de Dijon. Il a été professeur de neurosciences à l’Université Claude Bernard de Lyon. Il a également été directeur du Groupement de recherche « Parfums et Cosmétiques » CNRS-Industries des cosmétiques et de la parfumerie (1997-2000), directeur du programme interdisciplinaire de recherche « Cognisciences » du CNRS (1990-1994) et directeur du Centre européen des sciences du goût de Dijon. Il est l’auteur de « Éloge de l’odorat » (1999) et « Le cerveau gourmand » (2004), parus chez Odile Jacob.
Conférence de la Fondation de Recherche Chimie : la Chimie dans tous les sens (organisées par le CNRS, la fondation de Recherche Chimie (RTRA), la ville de Strasbourg et l’Université de Strasbourg).
Contact : Élodie Leininger, service communication de la délégation Alsace.