Responsable éditorial : Marco Cucchi, CNRS/Dircom/Web
Conception technique et rédaction du quiz : Christelle Lopez, CNRS/Dircom/Web
Graphisme : Valérie Pierre, CNRS/Dircom/Web et Christelle Lopez, CNRS/Dircom/Web
Photographies : les images des plats sont issues du site http://www.moleculargastronomynetwork.com avec l'aimable autorisation de Monsieur Jonathan Coutu, président de SAVEURS MOLÉCULE-R INC. L'image dessert à l'azote provient du site Panier des chefs avec l'aimable autorisation de Monsieur Philippe Alexandre.
