Réaction d'oxydoréduction de la permanente |
||
| Réduction | ||
| R-S-S-R | + CH3 -SO3-CH3 ----------> | R-S-CH3 + R-S-SO-CH3 |
| Cystine | Diméthylsulfite | |
| R-S-S-R | + 2 HSCH2COO NH4+ ---> | 2R-SH+(SCH2COO)2 2NH4+ |
| Cystine (R=kératine) |
Dérivé d'acide thioglycolique | |
| Oxydation | ||
| 2R-SH | ----------------------------------> | R-S-S-R |
