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Diversité
des couleurs des fleurs |
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Teinturiers
au Maroc |
Safran d'Iran
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Les pigments du groupe des quinones ne colorent pas directement nos paysages : la plupart sont cachés dans des racines ou des écorces, camouflés dans des lichens couleurs de murailles ou dissimulés dans le corps d'insectes grisâtres. Pourtant la Nature leur a donné le pouvoir de fournir à l'homme les plus anciennes et les plus belles teintures rouges de son histoire : garance, carthame, orcanette pour le règne végétal ; kermès et cochenilles pour les insectes.
Comme la couleur jaune dans la nature, les plantes à flavonoïdes sont très répandues. Les recherches modernes sur la chimie végétale ont mis en évidence la présence dans la plupart des plantes sous une forme ou une autre, de pigments tinctoriaux jaunes regroupés sous le nom de "flavonoïdes".
Les anthocyanes sont des pigments dissous dans le suc cellulaire des plantes et de structure chimique très voisine de celle des flavonoïdes, sources de teintures jaunes. La plupart des teintes rouges, violettes et bleues des fleurs et fruits du monde entier sont dues à ces pigments.
L'indigo, matière colorante bleu foncé, diffère de
toutes les autres teintures végétales : il n'existe pas
directement dans les nombreuses "plantes à indigo". L'indican
et les isatans A et B présents dans les plantes à indigo
sont décomposés par hydrolyse en indoxyle incolore et en
sucre. Par regroupement de 2 molécules d'indoxyle, en présence
de l'oxygène de l'air se forme l'indigo.
On appelle communément tanins des substances d'origine végétale
de saveur astringente, donnant en présence de sels ferriques une
coloration brun verdâtre ou brun bleuâtre Les tanins sont
des mélanges complexes de polyphénols et leur propriété
commune est de tanner la peau. Ils sont très répandus dans
le règne végétal certaines familles botaniques en
sont particulièrement riches : conifères, légumineuses,
anacardaciées, fagacées.
Dominique Cardon
Histoire et archéologie des mondes chrétiens et musulmans médiévaux
Note
: Texte
issu du site OKHRA
d’après la communication
de Dominique CARDON "Les grandes familles de colorants naturels :
synthèse historique", à l’Ecole de printemps
2002 "La couleur des matériaux, aspects chimiques".
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• D. Cardon.
Natural Dyes. Éd. Archetype Books, London, 2006.
• D. Cardon.
Le Monde des Teintures naturelles. Éd. Belin, Paris,
2003 (Prix "Art et Science de la Couleur" de la
Fondation L’Oréal, 2003).
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Teintures
du néolithique
Redécouverte
des techniques de teintures par fermentation ou décoction |
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