La gastronomie moléculaire

16/02/2010 - La gastronomie moléculaire

L'association des anciens et amis du CNRS et le CNRS Aquitaine-Limousin proposent une conférence de Hervé This sur la "Gastronomie moléculaire". Elle aura lieu le 29 mars 2010 à l'ISTAB (10h).

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