Cette journée,
organisée par Agrocampus Ouest site de Beg-Meil en
partenariat avec le Comité national de la
conchyliculture, se déroulera le 21 avril
2009 à Fouesnant. Cette journée technique a
un double objectif : informer et accompagner la profession face
à ces phénomènes de mortalités
estivales qui inquiètent pour l’avenir, et adapter les
contenus de formation aux évolutions des secteurs
professionnels. Les phénomènes de mortalités
estivales d’huîtres creuses, Crassostrea gigas, ne sont
pas nouveaux en ostréiculture, cependant, leur ampleur et
leurs conséquences apparaissent de plus en plus
importantes.