Dans le cadre de la découverte de parfumeries sur les
sites archéologiques de Délos (Grèce),
Herculanum, Pompéi et Paestum (Italie), un
archéologue et un chimiste se sont associés pour
étudier les parfums antiques. Quelle était la place
des parfums durant l’Antiquité ? Comment
étaient-ils fabriqués ? Avec quelles matières
premières et quels procédés ? Quelles notes
olfactives les caractérisaient ? Quelles étaient
leurs compositions chimiques ? Telles sont les questions
abordées dans cet ouvrage illustré de nombreuses
photographies originales. L'ouvrage "Parfums antiques, de
l’archéologue au chimiste" est co-écrit
par Xavier
Fernandez, PR à l'ICN (CNRS-UNS) et Jean-Pierre Brun
(Collège de France) paru aux éditions Silvana
Editoriale.